ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΑΡΝΙ

ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ ΑΡΝΙ

 

ΥΛΙΚΑ

  • 2 ποτήρια ρύζι NYXAKI
  • 1 & ½ κιλό αρνάκι σε μερίδες
  • 4-5 ποτήρια νερό
  • ½ ποτήρι ελαιόλαδο
  • αλάτι,
  • πιπέρι
  • 2 Λεμόνια

 

Πώς το κάνουμε:

 

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το αρνάκι με το νερό και το αλάτι να πάρει μια βράση και ξαφρίζουμε προσεκτικά.

Σε άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε για λίγο το ρύζι μας αφού το έχουμε πλύνει καλά και προσθέτουμε το χυμό  από 2 λεμόνια αλάτι και πιπέρι.

Σε ένα βαθύ ταψί βάζουμε το αρνάκι και στην συνέχεια το ρύζι .Στραγγίζουμε και προσθέτουμε τον ζωμό από το αρνάκι  στο ταψί και φροντίζουμε να κατανεμηθεί το ρύζι ομοιόμορφα παντού

 

Μυστικά

 

Ενναλακτικά αντί για αρνάκι βάζουμε κοτόπουλο